진심 커피 경쟁력
- 01. 본사 자체 로스팅 공장 운영
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- 합리적인 공급가 : 자체 로스팅센터 공급을 통해 거품을 뺀 합리적인 가격으로 공급
- 로스팅 전문가 : C.Q.I산하 Q-GRADER의 로스팅 마스터 노하우를 바탕으로 고품질의 생두를 수급하여
생두가 가진 최적의 향미를 발현 - 명품 장비 : 네덜란드 명품 수제 기센 로스터기를 채택하여 R.O.R/D.T.R분석값을 통계로 데이터 구축
- 품질관리: 사계절 뚜렷한 국내 환경 영향에 따른 시즌별 ROASTING PROFILE구축으로 일정한 원두 품질 유지
- specialty coffee
전 세계에서 7%만 생산되는 최고등급 커피원두 - Premium 원산지를 표시한 싱글 오리진 커피
- Commodity Coffee 일반 프렌차이즈에서 사용하는 커피
- Low Grade Coffee 인스턴트 커피
※ 스페셜티 커피
일반적인 생두는 다량의 결점두로 인해 발효취, 떫은 질감 등의 부정적인 향미를 가지게 됩니다.
진심커피는 결점두가 적은 스페셜 티 등급의 생두를 블렌딩하여 깨끗하고 청량한 느낌의 향미를 제공합니다.
- 02. 특화된 메뉴 경쟁력
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본사 연구개발전담부서 메뉴개발팀의 트랜드 변화를 예측한 시즌, 분기별 신메뉴 출시
- 03. 경쟁력 있는 원부자재 공급
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- 10년간의 프랜차이즈 구매 경쟁력을 확보하여 본사자체 물류시스템을 구축
- 본사↔제조사 직구매 및 자체 물류시스템을 통한 고품질의 제품을 경쟁력있는 가격으로 공급
- 04. 체계적인 운영 지원 시스템
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- 본사 교육장을 통한 충분한 실습 교육
- 전담 S/V에 의한 체계적인 오픈 준비
- 전담 S/V에 의한 정기적인 가맹점 방문 및 커뮤니케이션
- 가맹점 상권에 맞는 맞춤식 현장 마케팅 지도
- 05. 착한프랜차이즈 인증
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- 고객, 가맹점주, 협력사와의 지속적인 상생 협력을 추구 하는 기업
